European Fundamental Cuisine

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Ya no esperes más para saber todo sobre la cocina europea. Sé un maestro en comida española, italiana, francesa o de otros rincones del viejo continente.

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Plural, exótica, con infinidad de texturas, aromas y sabores, así es la cocina europea. Goza de fama mundial y es referente en el quehacer gastronómico.
No te quedes fuera de este curso y únete a las clases que te convertirán en un conocedor. Las ventajas de las sesiones es que puedes repetirlas cuantas veces quieras y aprender desde el lugar que tú elijas.

Duración:

Duración:

16 horas de videoclases.
Modalidad:

Modalidad:

Asíncrono
Docente(s):

Docente(s):

  • Carlos Pardo Figueroa chef asesor del Sumaq Machu Picchu Hotel, docente de la USIL y del Institut Paul Bocuse (Lima).
Plataforma:

Plataforma:

Canvas
Certificado por:

Certificado por:

Otorgado por la Escuela de Chefs USIL.
Requisitos:

Requisitos:

Dominar el inglés y saber las técnicas básicas de cocina.

Dirigido a:

Dirigido a:

Estudiantes de cocina o para todo aquel interesado en la gastronomía europea.

Objetivos:

Objetivos:

Aprender técnicas y recetas básicas de la cocina europea.

Lecciones:

Lecciones:

Sesión 1: Spain I
Sesión 2: Spain II
Sesión 3: Spain III
Sesión 4: Italy I
Sesión 5: Italy II
Sesión 6: Italy III
Sesión 7: France I
Sesión 8: France II
Sesión 9: East Europe I
Sesión 10: East Europe II
Sesión 11: Mediterranean I
Sesión 12: Mediterranean II

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